Svensk-Österrikiska Föreningen
Schwedisch-Österreichische Vereinigung
Stockholm
Program
Medlemmar ur
Stockholms Strauss-Orchester
och
Leif Kronlunds Orkester
underhåller under middagen och spelar upp till dans
kl. 18.00 Samling med välkomstdrink
kl. 19.00 Middag
kl. 20.00 Kvällens stjärna Sanna Gibbs
kl. 20.30 Balen öppnas med festpolonäs Fächerpolonaise av C.M. Ziehrer
kl. 22.30 Lottdragning
kl. 01.00 Godnattvalsen
Meny*
Timjan- och vitlökstekt oxfilé
Pithiviers av mandelpotatis och Västerbottenost,
smörkokt lök och rödvinssås, serveras med fransk vattenkrasse och små smörstekta kantareller
Thyme and garlic-fried fillet of beef
Almond potato pithivier with Västerbottens cheese, butter-cooked onion and red wine sauce, served with French watercress and small butter-fried chanterelles
Allergener: ägg, mjölkprotein, laktos, sulfit, selleri, gluten, senap, soja, baljväxter
Allergenes: egg, milk protein, lactose, sulphites, celery, gluten, mustard, soy, legumes
-
Glassbomb
Karamell, lingon och vaniljsmetana
Glace au four
Caramel, lingonberry and vanilla smetana
Allergener; mjölkprotein, laktos, ägg, gluten - Allergenes: milk protein, lactose, egg, gluten
Viner/Vins
2020 Weingut Leth, Grüner Veltliner, Niederösterreich
2019 Weingut Leth, Blauer Zweigelt, Niederösterreich
* behov av specialkost, allergier etc. anges på formulären vid biljettbeställning
Svensk-Österrikiska Föreningen inbjuder till
Balnatt i Wien 2023
Grand Hôtels Vinterträdgård
Lördag den 11 februari 2023